Хлеб без глютена

Пшено и зелёную гречку замачиваем на ночь.

Утром сливаем воду, всё хорошо промываем. Семена льна измельчаем в муку и заливаем водой, даём настояться, чтобы семена набухли!

В блендере смешиваем все ингредиенты (оливковое масло, соль, сироп топинамбура, сода, лимонный сок и замоченные семена льна) и измельчаем, но не до однородной массы, небольшие кусочки должны остаться (я долго взбивала и кусочки всё равно остались).

Перекладываем тесто в форму для запекания (я её немного смазала растительным маслом), сверху сделала бороздочку (по центру хлеба) и посыпала сверху семечками.

Убираем в духовку разогретую до 180С на 1-1:20 часа. Достала хлеб из духовку, дала немного остыть и извлекла из формы. Дала хлебу полностью остыть, выложив его на решетку и только потом нарезала.

💡Хлеб имеет вкус гречки, не настойчивый, но он есть, если кому-то это не нравится, то такой хлеб не подайдет! Для меня это очень классный вариант хлеба, мало заморочек, очень просто и очень вкусно!

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/YM0m-_EUEfo

Инстаграм: здесь вы найдёте рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_life