Красный бархат

Name: Красный бархат
Ingredients: Коржи; мука; сахар; какао; соли; разрыхлитель; яйца; растительное масло; кефир 3,2%; красный краситель (жидкий); Крем для начинки; белка; сахарная пудра; сливочный сыр; сыр рикота; сливочное масло; Крем для украшения; сливочный сыр; масло сливочное; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#подарокалександру

Ингредиенты

Коржи
мука 340 г
сахар 300 г
какао 5 г
соли Щепотка
разрыхлитель ч.л.
яйца 3
растительное масло 300 г
кефир 3,2% 280 г
красный краситель (жидкий) 2 ч.л.
Крем для начинки
белка 3
сахарная пудра 100 г
сливочный сыр 200 г
сыр рикота 250 г
сливочное масло 90 г
Крем для украшения
сливочный сыр 450 г
масло сливочное 90 г
сахарная пудра 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Коржи: Просеять муку, смешать сухие ингредиенты. Добавить в сухую смесь яйца и растительное масло. Перемешать. Красим кефир и добавляем к смеси. Взбить миксером.

Оставить на 15-20 минут при комнатной температуре. После чего выпекать при 170 градусах 20-25 минут.

Начинка: Взбиваем белки до пиков, добавляем сахарную пудру и взбиваем. В отдельной миске взбиваем сыры с маслом и сахарной пудрой. Добавляем белки в смесь. Убираем в холодильник на 30 минут.

Крем для украшения: Взбиваем сыр с маслом и сахарной пудрой. Также убираем в холодильник на 30 минут.

Собираем торт.