Торт "Ангарский"

Масло ставим на огонь, когда растает добавляем сахар и мёд. Я не люблю сладкое и положила 1/4 стакана. Не пожалела

Как смесь начнёт закипать добавляем соду. Секунд 10 помешивая держим на плите и оставляем остыть

Вот такая красивая карамель получается

В остывшую массу убиваем по одному яйца, затем муку. Тесто получается нежное. Раскатывать его не скалкой,а руками, смоченными водой.

Я раскатывала на силиконовом коврике,там уже есть диаметры коржей. Я выбрала 20 см.

Выпекать при 180 градусах 10-12 минут. Кладу тарелку и обрезаю лишнее на крошку. Каждый корж смазываю кремом. По желанию можно присыпать толчёным орехом.

Крем: сметана+сахар. Взбить. Я тоже сахара положила в половину меньше. Всё сверху посыпала крошкой и украсила брусникой и взбитыми сливками.

Очень вкусно и быстро. Всем новых идей и приятного аппетита!!!