Обед Суп

Суп мясной

Name: Суп мясной
Ingredients: около 400 гр Небольшой кусочек мяса; помидора; сладкий красный перец; лук; Лапша около; штук Оливки; Зелёный лук, укроп, зубчик чеснока; Масло подсолнечное немного, чтобы обжарить лук; Лавровый лист, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nelly Abdullaeva

#быстровкусно Приготовила, как говорится из того, что было. Главное быстро и...

Ингредиенты

около 400 гр Небольшой кусочек мяса

помидора 2

сладкий красный перец 1

лук 1

Лапша около 200 гр

штук Оливки несколько

Зелёный лук, укроп, зубчик чеснока

Масло подсолнечное немного, чтобы обжарить лук

Лавровый лист, соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Залила мясо водой, поставила на огонь, и пока закипает поджарила мелко порезанную головку репчатого лука до золотистого цвета. Как начало закипать, убрала пенку, посолила, прикрыла крышкой и поставила будильник. У меня мясо на медленном огне готовилось около полутора часа.

Готовое мясо отложила в сторонку, чтобы потом порезать на кусочки.

Бульон, аккуратно перелила в чистую кастрюлю, оставляя на дне остатки накипи. (чтобы не процеживать)

Поставила на огонь, добавила немного воды, так как много жидкости выкипело. В чистый закипевший бульон положила помидоры, как только бульон снова начал кипеть, погрузила лапшу, предварительно немного поломав на части. И начала нарезку овощей и зелени.

Как только оставалось около 3 - 5 минут до полного приготовления лапши, добавила перец и оливки.

Доложила мясо, попробовала на соль. Как только суп готов, осталось добавить зелёный лук и свежую зелень. Огонь выключаем а крышку закрываем. Даём постоять минут пять и разливаем по тарелкам всю эту красоту.