Батон

Name: Батон
Ingredients: тёплого молока; сухих дрожжей; сахара; растопленного сливочного масла; соли; яйцо взболтать (1/2 в тесто, 1/2 смазать батон); муки (сколько возьмёт тесто, обязательно просеять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#весна #батон #батонвдуховке #домашнийбатон #выпечка #тестодлябатона

Ингредиенты

тёплого молока 150 мл.

сухих дрожжей 1/2 ч.л.

сахара 2 ст.л.

растопленного сливочного масла 25 гр.

соли 1/2 ч.л.

яйцо взболтать (1/2 в тесто, 1/2 смазать батон) 1

муки (сколько возьмёт тесто, обязательно просеять) ~300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, оставить на столе минут на 10-15, чтобы дрожжи начали действовать. Затем добавляем, соль, масло, яйцо, постепенно всыпать муку, замешиваем тесто, выкладываем на стол, месим минут 10,добавляем столько муки, чтобы тесто почти перестало липнуть к столу. Затем формируем шар, убираем в теплое место накрыв сверху, на 1,5 часа.

Поднявшиеся тесто, раскатываем в прямоугольник толщиной 1 см. Затем, начиная от края сворачивает рулетом, края прищипываем края к тесту очень хорошо, получится шов выкладываем батончик швом вниз. Накрываем, оставляем на 20 минут. Затем острым ножом желаем глубокие надрезы, смазываем половиной взбитого яйца с 1 ч.л молока.

Выпекаем при 180', 30-35 минут. Накрываем готовый батончик полотенцем и даём остыть, нарезать можно через час, два. Приятного аппетита!

...