Батон

В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, оставить на столе минут на 10-15, чтобы дрожжи начали действовать. Затем добавляем, соль, масло, яйцо, постепенно всыпать муку, замешиваем тесто, выкладываем на стол, месим минут 10,добавляем столько муки, чтобы тесто почти перестало липнуть к столу. Затем формируем шар, убираем в теплое место накрыв сверху, на 1,5 часа.

Поднявшиеся тесто, раскатываем в прямоугольник толщиной 1 см. Затем, начиная от края сворачивает рулетом, края прищипываем края к тесту очень хорошо, получится шов выкладываем батончик швом вниз. Накрываем, оставляем на 20 минут. Затем острым ножом желаем глубокие надрезы, смазываем половиной взбитого яйца с 1 ч.л молока.

Выпекаем при 180', 30-35 минут. Накрываем готовый батончик полотенцем и даём остыть, нарезать можно через час, два. Приятного аппетита!