Шах плов в тыкве

Нарезаем не тонкой соломкой чернослив и курагу.

Нарезаем полукольцами лук.

Жарим все вместе : изюм, курагу, чернослив, лук и масло.

Отвариваем рис в кипящей соленной воде.

Отваренный рис перекладываем в дуршлаг и промываем под тёплой водой чтобы рис не слипся.

В очищенную тыкву от семян и замазанную немного солью добавляем рис и начинку слоями.

Закрываем крышку и отправляем в заранее разогретую духовку при темп.200 градусов на час.

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита.

Подробности приготовления плова можете посмотреть в Инстаграм @diana_recepty в закреплённых сториз