Суп с яичной лапшой на курином бульоне

Name: Суп с яичной лапшой на курином бульоне
Yield: 15 порций
Ingredients: сырое куриное мясо (любое); Картофель 8 шт. средних; Морковь; Лук репчатый; Масло растит; Лапша Яичная в гнездах (2 гнезда); Яйцо куриное (по желанию); Зелень; Лавровый лист 2 шт; Перец чёрный молотый на кончике ножа; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Innderdjid 🏃‍♂️

#марафон #супсяичнойлапшой

15 порций

Ингредиенты

сырое куриное мясо (любое) 500 гр.

Картофель 8 шт. средних

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Масло растит 3 стол. ложки

Лапша Яичная в гнездах (2 гнезда)

Яйцо куриное (по желанию) 1 шт

Зелень по вкусу

Лавровый лист 2 шт

Перец чёрный молотый на кончике ножа

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку почистить, помыть, порезать соломкой.Отварить куриное мясо в подсоленой воде все время снимая накипь. Отделить мясо от костей, порезать на кусочки

Лук репчатый почистить, порезать мелкими кубиками. Морковь на крупной терке.Лук с морковью пассеровать на масле до золотистого цвета

В куриный бульон с мясом добавить лавровый лист и картошку. Через 10 минут добавить зажарку (лук+морковь) Варить ещё 5-7 минут

В 1\4 стакана воды разбить яйцо, хорошенько взбить. Добавлять в бульон яично-водяную смесь частями. Я вливаю столовой ложкой. Проварить минутки 3-4. Если не любите так, то можно и не добавлять яйцо))

Добавить яичную лапшу, чёрный перец, порезаную зелень. Досолить по вкусу. Варить 5-7 минут до готовности лапши

Суп готов! Приятного аппетита! При подаче приправить сметанкой))