Солянка

Name: Солянка
Ingredients: говяжьего мяса; куриного мяса; вареной колбасы; варено-копченой колбасы; маслин; болгарский перец; соленых (маринованных) огурцов; репчатый лук; морковь; чеснока; картофеля; лимон; ст.ложки томата; Соль; лаврового листа; Специи; Подсолнечное масло для жарки; кипяченой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

#марафон#солянка

Ингредиенты

говяжьего мяса 300 гр.

куриного мяса 300 гр.

вареной колбасы 200 гр.

варено-копченой колбасы 200 гр.

маслин 140 гр.

болгарский перец 1

соленых (маринованных) огурцов 5 шт.

репчатый лук 1

морковь 1

чеснока 3 зуб.

картофеля 5 шт.

лимон 1

ст.ложки томата 2

Соль

лаврового листа 2 шт.

Специи

Подсолнечное масло для жарки

кипяченой воды 0,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить и нарезать мясо.

Колбасу, огурцы, болгарский перец нарезать соломкой.

Морковь натереть на крупной терке.

Мелко нарезать лук и чеснок. Маслины нарезать колечками.

Картофель нарезать кубиками.

В сковороду налить подсолнечное масло и слегка обжарить мясо и колбасу.

Добавить лук и обжарить 5 мин.

Добавить морковь и обжарить 3 минуты.

Добавить огурцы и обжарить 5 минут.

Добавить болгарский перец и обжаривать 3 минуты.

Томат развести водой и залить овощи. Довести до кипения и добавить смесь специй (паприка, сухой чеснок, зелень укропа и петрушки, чили, перец черный) и маслины. Тушить 3 минуты. Снять сковороду с огня.

В мясной бульон добавить картофель и варить до готовности. Добавить мясо с овощами. Довести до кипения, добавить чеснок и лавровый лист. Если нужно посолить. Варить 1 минуту и снять с плиты. Солянка готова.