Суп "Крестьянский"

Варить суп будем в кастрюле объемом 2,5-3 л. Как приготовить суп крестьянский: Половинку курицы разрезаем на части. Переправляем их в кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим около 30-40 минут. Отварные куриные части из кастрюли извлекаем, а получившийся бульон процеживаем. Промываем под проточной водой картофель и морковь. Очищаем их, затем нарезаем картофель и морковь в форме брусочков. Измельченный картофель и морковь перекладываем в куриный бульон.

Очень тщательно промываем пшено. Крупу предварительно перебираем, извлекаем черные зернышки, если таковые имеются. Промытое пшено отправляем в кастрюлю к картофелю. Ингредиенты доводим до кипения, прикрываем кастрюлю крышкой. Варим суп примерно 15 минут. В конце готовки приправляем крестьянский суп солью по вкусу. Остуженное куриное мясо отделяем от костей. Перекладываем мясной ингредиент в суп

Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем свежую зелень. Мелко рубим ее. Переправляем зелень в суп. Варим суп крестьянский еще минуты 2-3. Сытный и аппетитный суп крестьянский с курицей готов! Приятной трапезы!

Подписывайтесь на мой инстаграм @ruslandenisovech