Голубцы любимые

Name: Голубцы любимые
Yield: 8-10 порций
Ingredients: фарша (свинина/говядина); гр отварного риса; Лук; крупный кочан капусты; Томатная паста; Майонез; Сметана; Растительное масло; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🇷🇺

#голубцы #голубцыклассические #голубцысфаршем Когда-то в детстве голубцы я любила, ну...

8-10 порций

Ингредиенты

фарша (свинина/говядина) 1 кг

гр отварного риса 100

Лук 2-3 шт

крупный кочан капусты 1

Томатная паста

Майонез

Сметана

Растительное масло

Специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В готовый фарш добавить два кусочка белого батона замоченного в молоке, высыпать отваренный рис и половинку мелко рубленной луковицы, желток от одного яйца, соль, перец, все хорошо перемешать

Капусту целиком поместить в большую кастрюлю и варить 10 минут, вытащить, остудить, снять листья (по количеству наших голубцов)

После снятия верхних листьев у нас останется не большой вилок капусты, шинкуем его не очень мелко, наливаем в большую кастрюлю подсолнечное масло, обжариваем лук и капусту. Наливаем воды 1/3 кастрюли. 150мл сметаны, 150мл майонеза и томатной пасты (на глаз) солим, добавляем специи

Из фарша формируем продолговатые котлетки и заворачиваем в капустные листы конвертиком, обжариваем в растительном масле на сковороде с двух сторон по минуте.

Обжаренные голубцы помещаем в кастрюлю, тушим час на медленном огне. Подаём с пюре и сметаной. Приятного аппетита 😘

...