Безе

Сахар вводить постепенно, порциями. По 1 ст ложке. Взбивать нужно до устойчивых пиков, это ориентировочно 10 минут Противень застелить пекарской бумагой, если нету такой, смазать немного маслом холодный противень. Через кондитерский мешок или шприц, можно ложкой, или через пакет выложить безе. Отправить печенье в духовку сушиться. Именно сушиться, а не выпекаться. На 1,5 часа при температуре 90!°С Время приготовления может быть больше, зависит от размера вашего Безе.