"Медовик" с заварным кремом

Смешать масло мед, сахар яйца в кастрюльке, поставить на минимальный нагрев, когда сахар полностью растворится и смесь почти закипит, добавить соду и нагревать ещё пару минут(Смесь начнёт бурно увеличивать я в объёме)отключить нагрев, немного остудить, начать порциями добавлять муку. Перемешивать сначала ложкой, по мере остывания и добавления муки, начать месть руками.

Тесто разделить на 6 равных частей, каждую тонко раскатать на бумаге и выпекать до золотистого цвета при 180 градусах. Внимание - коржи пекутся быстро, минут по 7,следите, чтоб не подгорели.

Смешать продукты для крема, подогревать на маленьком нагреве до загустения, после положить в крем кусочек сливочного масла.

Пока коржи тёплые, придать им форму при помощи тарелки. Срезанные части измельчить в крошку. Промазать каждый слой кремом, обсыпать верх и бока крошкой. Это классическое оформление медового торта. Дальше - только ваша фантазия)) я люблю декодировать фруктами или ягодами. важно:торту нужно время чтобы пропитаться кремом, часов 6,а лучше ночь Приятного вам чаепития!