Кулич в хлебопечке

В емкость для хлебопечки помещаем все жидкие ингредиенты: воду, сок, яйца. Если лимонного сока нет, но есть лимон: помойте его, положите на разделочную доску, с силой прижмите его ладонью и прокатите между ладонью и доской несколько раз. Затем разрежьте лимон пополам и на дольки. Выжмите сок в мерный стакан, выберите и выбросьте косточки. Если попадет в сок немного мякоти - не страшно. У меня с 1 лимона получилось ровно 50 мл сока

Всыпаем муку

В один угол емкости всыпаем сахар, в противоположный - соль, в любой другой - ванилин. В центре делаем углубление в муке и всыпаем дрожжи

Устанавливаем емкость в хлебопечку, включаем режим "Сладкая выпечка", вес 900 грамм, степень поджаристости корочки я ставлю на максимум - а Вы на Ваше усмотрение. По окончании выпечки (около 2,5 часов) вынуть готовый кулич из формы

Готовим глазурь. Для этого заливаем желатин 2 ст.л. воды и даем ему набухнуть

Если сахарной пудры нет, берем 100 грамм сахара и мелем в кофемолке или блендером.

Сахарную пудру высыпаем в ковшик, заливаем 2 ст.л. воды, перемешиваем, ставим на огонь. Как только закипит, снимаем с огня и выкладываем набухший желатин. Размешиваем ложкой, а затем сразу же взбиваем миксером до побеления. Готовую глазурь выкладываем ложкой. Я выкладывала в 2 этапа: 1) пока она была совсем жидкая и текла, 2) когда она стала по консистенции как взбитый яичный белок.

Для украшения можно использовать кондитерскую посыпку, а я просто посыпала небольшим количеством изюма