Бисквитный торт с апельсином и шоколадом

✔️Яйца взбиваем с сахаром до плотной белой пены. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто в форму и выпекаем ~40 минут при температуре 180 градусов.

✔️Цедру апельсина натираем на мелкой терке. Оставляем немного апельсиновых долек для украшения, а из остального апельсина выжимаем сок. Добавляем к нему сахар по вкусу и немного воды, чтобы получить пропитку для коржей.

✔️Для крема: взбиваем сметану с сахарной пудрой, добавляем ванилин и цедру апельсина.

✔️Остывший бисквит разрезаем на 2-3 коржа. Каждый корж пропитываем апельсиновым соком и промазываем кремом.

✔️Сверху торт украшаем апельсином и шоколадом.

✔️Чтобы сделать шоколадные украшения: растапливаем шоколад, делаем кулёк из пергаментной бумаги (или можно взять маленький пакет), наливаем туда шоколад, отрезаем маленький кончик и рисуем шоколадом любые рисунки на пергаментной бумаге. Затем убираем в холодильник, после застывания аккуратно снимаем с бумаги шоколадный рисунок и украшаем торт!