Ленивые голубцы под сметанно-томатным соусом

Name: Ленивые голубцы под сметанно-томатным соусом
Ingredients: Фарша из куриной грудки; Свежей капусты; Рисовой крупы; Моркови; Луковицы; Яйцо; Соус:; Сметны; Томатного соуса; Крахмала картофельного; Капустного навара; Соль, сахар, чеснок сушёный по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Ленивые голубцы - прекрасный обед или ужин.

Ингредиенты

Фарша из куриной грудки 400 г
Свежей капусты 300 г
Рисовой крупы 100 г
Моркови 2
Луковицы 2
Яйцо 1
Соус:
Сметны 300 г
Томатного соуса 4 ст. л.
Крахмала картофельного 1 ст. л.
Капустного навара 0,5 л
Соль, сахар, чеснок сушёный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить до полу готовности. Капусту нашинковать, опустить в кипяток и подержать на огне около 1 мину ты.Слить капустный навар с капустой через дуршлаг в емкость. Морковь натереть на крупной тёрке или измельчить бленде ром.Лук нарезать мелкими кубиками.

Морковь и лук обжарить на растительном масле. Соединить вместе капусту, фарш, рис и морковь с луком. Перемешать,посолить и добавить яйцо.

Сформировать голубцы (можно в форме котлет или тефтелей). Обвалять в муке или сухарях и обжарить с двух сторон на расти тельном масле. Сложить в сотейник. На низ можно положить капустные листья.Они добавят капустного вкуса и не дадут голубцам подгореть.

Навар из капусты влить в глубокую сковороду и дать закипеть.Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить небольшой струйкой в кипящий навар при этом постоянно помешивать.Навар загустеет. Добавить смета ну,томатный соус, соль, сахар и чеснок. Немного проварить и влить подготовленный соус в голубцы.

Запекать в духовке разогретой до 200 граду сов 30 минут. Приятного аппетита!

...