Ленивые голубцы под сметанно-томатным соусом

Рис отварить до полу готовности. Капусту нашинковать, опустить в кипяток и подержать на огне около 1 мину ты.Слить капустный навар с капустой через дуршлаг в емкость. Морковь натереть на крупной тёрке или измельчить бленде ром.Лук нарезать мелкими кубиками.

Морковь и лук обжарить на растительном масле. Соединить вместе капусту, фарш, рис и морковь с луком. Перемешать,посолить и добавить яйцо.

Сформировать голубцы (можно в форме котлет или тефтелей). Обвалять в муке или сухарях и обжарить с двух сторон на расти тельном масле. Сложить в сотейник. На низ можно положить капустные листья.Они добавят капустного вкуса и не дадут голубцам подгореть.

Навар из капусты влить в глубокую сковороду и дать закипеть.Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить небольшой струйкой в кипящий навар при этом постоянно помешивать.Навар загустеет. Добавить смета ну,томатный соус, соль, сахар и чеснок. Немного проварить и влить подготовленный соус в голубцы.

Запекать в духовке разогретой до 200 граду сов 30 минут. Приятного аппетита!