Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Долма
Рецепт с фото пошаговый
Автор А elita
Ингредиенты
- Фарш (у меня свиной) 500 грамм
- Адыгейская соль с травами по вкусу
- Перец черный по вкусу
- риса 3-4 ст.л
- Зелень сушёная 2 ст.л
- виноградных листьев 40-50
- крупная луковица 1
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Виноградные листья, размером с ладонь, обдать кипятком и оставить минут 5. После откинуть на дуршлаг.
2
В Фарш добавить соль, перец, мелко порезанный лук, зелень и хорошо перемешать.
3
Начинаем формировать долму. На виноградный лист выкладываем 1 чайную ложку фарша, подворачиваем края с боковин, после от себя скатываем колбаской.
4
На дно глубокой сковороды (кастрюли) выкладываем в 1-2 слоя виноградные листья, после плотно друг к другу складываем нашу долму. У меня получилось в 2 ряда. Накрываем широким блюдцем (чтоб в процессе варки они не развернулись). Присыпаем с краев 1 ч.л соли, и заливаем водой вровень с долмой. Варить минут 40-50.
5
Подавать с соусом: 2 ст.л сметаны, 1 ст.л майонеза, 2 зубчика чеснока через пресс, небольшой пучок кинзы мелко порубить, немного соли. Все хорошо перемешать.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881470
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
