Пирожки "три начинки"

Name: Пирожки "три начинки"
Yield: 28 шт
Ingredients: Для теста:; молока; яйца; муки; дрожжей; сахара; соли; раст.масла; Для начинок:; Лук зелёный; яиц; Щавель; маленький кочан свежей капусты; морковь; соль; сахар; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток. Ура, сегодня выходной! И можно что-то приготовить...

28 шт

Ингредиенты

Для теста:

молока 2 стакана

яйца 2

муки 4 стакана

дрожжей 30 гр.

сахара 50 гр.

соли 1 ч.л.

раст.масла 30 мл.

Для начинок:

Лук зелёный

яиц 5

Щавель

маленький кочан свежей капусты 1

морковь 1

соль

сахар

масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим продукты. Лук и щавель промыть, обсушить и порезать. Капусту и морковь нашинковать и пожарить.

Яйцо сварить+лук. Щавель залить кипятком и откинуть на сито.

Делаем опару: в тёплое молоко добавить 2 ст.л. сахара+4 ст.л. муки+дрожжи. В тёплое место на 15-20 минут.

Замешиваем тесто: добавляем по одному яйцу+мука+соль+масло растит.

Вымешиваем тесто. Оставляем для расстойки на час-полтора в тёплом месте. Обминаем три раза.

Тесто готово. Формируем шарики по 50 гр. Даём расстояться 15-20 минут. Раскатать лепешку. Выкладываем начинку. У меня первая была со щавелем+ пол чайной ложки сахара на каждый пирожок.

Это с капустой и лук с яйцом. Накрыть плёнкой и на расстойку на 15 минут.

Жарим на растит. масле со всех сторон. Вот какие пирожки получились. С пылу с жару! Румяные и красивые. Пирожки "три начинки" готовы. Приятного аппетита!