Баклажановые лодочки

Name: Баклажановые лодочки
Ingredients: Баклажаны; Лук; морковь; шампиньоны; любого сыра; орехов грецких; чеснока; немного майонеза; соль, приправы; растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кэтрин

#смайонезом #рецептыкэтрин

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт
Лук 2 шт
морковь 1 шт
шампиньоны 300 гр
любого сыра 200 гр
орехов грецких 100 гр
чеснока 2 зубчика
немного майонеза по вкусу
соль, приправы по вкусу
растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разрезаем баклажаны на две равные части.

Вырезаем мякоть и обжариваем 5 минут на слабом огне.

Обжаренную мякоть баклажана смешиваем с тертым чесноком, дробленым грецким орехом и майонезом.

Лодочки баклажана натираем солью и специями (у меня сушеные прованские травы), кладем на смазанную растительным маслом форму. Отправляем в духовку на 15-20 минут.

В это время отдельно обжариваем лук с морковкой несколько минут.

Далее отдельно обжариваем шампиньоны, ранее помытые и нарезанные пластинками. Обжарка до полуготовности.

Достаем из духовки лодочки и укладываем в них слоями: лук с морковкой-мякоть баклажана-грибы-натертый сыр.

Фаршированные баклажаны опять отправляем в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

...