Солёное сало с черемшой

Когда появляется черемша,солю сало (без прослоек мясных). Затем прокручиваю его вместе с черемшой в мясорубке, заворачиваю в пищевую плёнку,раскладываю по пакетам, в баночки и убираю в морозильную камеру. Вес батончиков от 300 до 500 гр. Такое сало хранится до следующей черемши. Сало использую в первых,во вторых блюдах и просто кушаем с хлебом.