Фасолевый суп с грибами

Предварительно замоченную фасоль промыть и поставить варить до полуготовности.

В другую посуду заливаем воду и ставим вариться промытые свиные ребрышки.

В основную кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и начинаем варить суп.

Картофель промыть, почистить, нарезать чуть меньше среднего кубиком. Кладем в воду, доводим до кипения.

Морковь промыть, почистить, натереть на крупной терке. Добавляем к закипевшему картофелю.

Шампиньоны промыть, разрезать пополам и каждую половинку вдоль, а затем поперек нарезать не толсто.

Сковороду раскалить с растительным маслом, выложить грибы. Обжарить до ровного золотистого цвета.

Когда картофель сварится до полуготовности, добавляем фасоль. Доводим до кипения, выкладываем грибы и варим до готовности.

Укроп промыть, нарубить мелко и добавить его при подаче в каждую порцию.

Приятного аппетита.