Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мирабель на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Crepis
Очень нежный и приятный продукт заготовки.
#заготовки #вареньеназиму
Ингредиенты
- мирабели 4 кг
- сахара 700 г
- Gelfix super 1 пакетик
Шаги приготовления
1
Помыть фрукты под проточной водой, дать ей стечь и поместить фрукты в кастрюлю из нержавейки.
2
Поскольку мирабель очень сочная, воду к ней я не добавляла.
3
Поставить кастрюлю на большой огонь под крышкой и дать закипеть выделяющемуся соку.
4
Постепенно появляется пена, которую нужно снимать. Огонь поставить на минимум.А крышку надо снять.
5
Периодически фрукты перемешиваем.
6
Когда фрукты станут совсем мягкие, кастрюлю снять с огня.Слить жидкую часть через дуршлаг в другую кастрюлю на 3-4 литра.
7
А пюреобразную часть протереть от косточек и грубой шкурки через сито.
8
Жидкую фракцию смешать с протертой сливовой массой, вылить в таз для варки варенья и прокипятить на медленном огне в течение 15 минут.
9
Добавить сахар и варить до частичного загустения смеси.
10
За 3 мин до окончания варки, всыпаем 1 пакетик Gelfix super.
11
Готовый конфитюр разливаем по стерильным сухим банкам и укупориваем.
12
Данный продукт можно использовать и для приготовления киселей, при чаепитии, а также для приготовления соусов типа Ткемали и для мариновки мяса.
13
Вкусно!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911182
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
