Уха из судака

Name: Уха из судака
Ingredients: Судак; морковь; болгарский перец; репчатого лука; картофеля; перловой крупы; Смесь специй; Лавровый; Вода; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

Вкусна уха, приготовленная на костре у речки. Но и дома на плите можно приготовить не...

Ингредиенты

Судак

морковь 1

болгарский перец 1

репчатого лука 1 шт

картофеля 5 шт

перловой крупы 100 гр

Смесь специй

Лавровый лист

Вода

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками.

Мелко нарезать лук. Перебрать и промыть перловую крупу.

Подготовить рыбу и отварить в течение 15-20 минут. Вынуть из бульона. Отделить от костей. Бульон процедить.

В кипящий бульон добавить перловую крупу и варить до готовности.

Пока варится крупа, сделать поджарку. В растительном масле обжарить лук. Затем добавить морковь. Обжарить 2-3 минуты. Добавить болгарский перец. Обжарить 2 минуты.

Когда крупа уже готова, добавить в бульон картофель. Варить 5-7 минут до готовности картофеля.

Добавить зажарку, смесь специй (черный перец, сухой чеснок, паприка, сухой укроп и петрушка) и лавровый лист. Варить 1 минуту. Выключить огонь. В готовую уху выложить кусочки рыбы.