Вкуснейший чечевичный суп

Name: Вкуснейший чечевичный суп
Ingredients: сухой чечнвицы; красная луковица; тыквы батернат; моркови; жёлтых томата; чеснока; корня имбиря; смеси карри; Соль; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fatima Fati

Ингредиенты

сухой чечнвицы 500 г

красная луковица 1 шт

тыквы батернат 250 г

моркови 200 г.

жёлтых томата 2 шт

чеснока 6 зубчиков

корня имбиря 2 см.

смеси карри 2 ч.л.

Соль по вкусу

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как готовить: Чечевицу замочить на ночь с соком лимона, утром промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Выложить ингредиенты в разогретую кастрюлю с толстым дном, обжарить помешивая 1-2 мин. Добавить нарезанную на кубики тыкву, пожарить ещё 2 минуты на среднем огне помешивая.

Далее добавляем около 2-х литров воды и доводим до кипения. Как только закипело, добавить Чечевицу, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут на среднем огне.

Затем добавить карри, нарезанные томаты и чеснок пропущенный через пресс, довести до кипения и варить ещё 10 мин под крышкой на среднем огне.

Выключить. Дать супу остыть 10 минут и можно подавать, приправив солью и сдобрив зеленью петрушки. Приятного аппетита!