Голубцы

Трем морковь на крупной тёрке,режем лук мелко у меня по 2 шт,того и другого. Все видеозаписи что обжариваем до мягкости. Смешать фарш,рис и обжарку (половину) добавляем специи,соль по вкусу.

Этим временем у нас нагревается вода в большой кастрюле с водой. Туда помещаем капусту с удаленной сердцевиной. Как верхние листы капусты начнут становиться мягкими снимаем,верхний слой,затем следующие листочки и т.д. как все снято начинаем заворачивать,кто как умеет.

Складываем в глубокую кастрюлю заливаем бульоном либо водой, сверху выкладываем оставшуюся обжарку и ставим медленный огонь на часик-полтора вполне хватает. (Я добавила ещё две ложки томат пасты и 4 ложки сметаны) готово.