Русская кухня Выпечка

Пирожки сладкие

Name: Пирожки сладкие
Ingredients: Для теста:; молока 3,2%; сухих дрожжей; сахара; топленого сливочного масла; яйца; подсолнечного масла; на кончике ножа ванилин; муки; Начинка:; ягод; сахара; воды; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина Журавлева 🏃‍♂️

#выпечка #активист

Ингредиенты

Для теста:

молока 3,2% 250 мл

сухих дрожжей 8 г

сахара 100 г

топленого сливочного масла 70 г

яйца 2

подсолнечного масла 40 мл

на кончике ножа ванилин

муки 600 г

Начинка:

ягод 200 г

сахара 50 г

воды 4 ст.л.

крахмала 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко погреть примерно до 40 градусов, добавить половину сахара и все дрожжи. Дать постоять минут 10, чтобы дрожжи поднялись.

Добавить яйца, топленое масло, подсолнечное масло, ванилин, оставшийся сахар и все хорошо перемешать.

Просеять муку замесить эластичное тесто. Положить его в кастрюлю и накрыть полотенцем, оставить на час.

Тем временем делаем начинку: ягоды смешать с сахаром в кастрюльке и ставим на огонь до закипания. Крахмал смешиваем с водой и выливаем в кипящие ягоды и варим до загустения.

Тесто раскатать, стаканом нарезать на кружочки. В центр кружочка выложить примерно 1 ч.л. начинки и защипнуть края. Выложить на противень готовые пирожки и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 40 (до золотистого цвета)

...