Ткемали из жёлтой алычи

Name: Ткемали из жёлтой алычи
Ingredients: Жёлтая, спелая алыча сколько есть; чеснока на 1 литр готового соуса; сахар,соль, черный перец молотый и другие специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Очень вкусный соус к мясу из Грузинской кухни, великолепно хранится #желтый

Ингредиенты

Жёлтая, спелая алыча сколько есть

чеснока на 1 литр готового соуса 1 головка

сахар,соль, черный перец молотый и другие специи По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Алычу перебрать,промыть,сложить в кастрюлю с толстым дном и поставить на небольшой огонь.

Проварить 30-40 минут,пока не отделятся косточки от мякоти.

Дать остыть до комнатной температуры, затем протереть через сито и вновь поставить варить постоянно помешивая,чтобы не подгорел соус. Добавить все специи, сахар,соль,чеснок,пропущенный через пресс,довести до кипения и разложить по стерилизованные банкам.

Перевернуть крышкой вниз,укутать до медленного остывания. Хранится великолепно даже без холодильника и в любое время года у вас будет натуральный соус к мясу. Приятного аппетита всем!

...