Персиковый чизкейк

1 слой: печенье перемолоть в порошок блендером. Растопить масло влить в перемолотое печенье, орехи растолочь в крошку,всё перемешать до однородной массы,выложить в разъёмную форму, разровнять, утрамбовать и положить в морозилку минут на 20.

2 слой: творог размять ложкой или блендером, вылить сметану, сахар, цедру, в 100 мл горячей воды растворить желатин и вылить в массу, хорошенько перемешать. Достать из морозилки форму с первым слоем и вылить творожную массу сверху первого слоя, разровнять и убрать в холодильник примерно на час.

3 слой: персики порезать кусочками, о лить немного персиков ого сока, нагреть его до горячего состояния растворить в нём желатин и вылить в оставшийся сок. Достать форму из холодильника, персики выложить, равномерно распределить по торту и залить соком, поставить в холодильник ещё часа на два. У меня стоял ночь.

Достать торт, снять форму, переложить торт на тарелку. Разрезать и можно наслаждаться вкусным десертом!! Приятного аппетита!!