Рататуй - вкусная и яркая закуска из овощей!

Ингредиенты

• средних баклажана 2 шт
• большой болгарский перец 1 шт
• маленьких томатов 6 шт
• небольших кабачка 2 шт.
• растительного масла 3 ст.л.
• чеснока 4-5 зубчиков
• тимьяна 3-4 веточки
• соль
• Соус:
• томатов 300 г
• средние моркови 2 шт
• большая луковица 1 шт
• тимьяна 2-3 веточки
• розмарин
• базилик
• чеснока 4-5 зубчиков
• сахара 0,5 ст.л.
• соли 0,5 ст.л.
• сахара 0,5 ст.л.