Морковный торт с апельсиновым курдом (рецепт торта) как приготовить крем чиз+апельсиновый курд

Name: Морковный торт с апельсиновым курдом (рецепт торта) как приготовить крем чиз+апельсиновый курд
Yield: 10 порций
Ingredients: тесто; Моркови; Муки; Яйца; Растительного масла; Сахар; Разрыхлителя 1,5 ложки; Соды 1,5 ложки; Корицы 1,5 ложки; Мака; Орехов; Апельсиновый курд; Крупных апельсина; Сахара; Яичных желтка; Сливочного масла; Крем; Сливочного сыра; Сахарной пудры; Творожного сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Богатырь🏃‍♂️

Если вы еще не пробовали морковный торт значит надо срочно это исправлять! Мы...

10 порций

Ингредиенты

тесто
Моркови 600 г
Муки 300 г
Яйца 3 шт.
Растительного масла 165 мл
Сахар 250 г
Разрыхлителя 1,5 ложки
Соды 1,5 ложки
Корицы 1,5 ложки
Мака 50 г
Орехов 150 г
Апельсиновый курд
Крупных апельсина 2 шт.
Сахара 150 г
Яичных желтка 3 шт.
Сливочного масла 50 г
Крем
Сливочного сыра 250 г
Сахарной пудры 160 г
Творожного сыра 700 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Включаем духовку, разогреть на 180 С. Морковь трем на мелкой терке. Орехи обжариваем, измельчаем в блендере. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар, взбиваем в пышную пену. Добавляем растительное масло, еще взбиваем. В отдельной миске смешиваем муку, корицу, разрыхлитель, соду.

Добавляем в тесто, мешаем венчиком. Добавляем мак, орехи и морковь. Тесто получается густое. делим на 2 части. Раскладываем в 2 формы, застеленные пергаментом. Ставим в духовку, выпекаем примерно 40 минут.

Курд: снимаем с апельсинов цедру с помощью мелкой терки, разрезаем пополам и выдавливаем сок. в кастрюлю кладем желтки и растираем с сахаром. Добавляем сок и цедру апельсинов, хорошо перемешиваем. Ставим на плиту, кипятим при постоянном помешивании до появления пузырьков.

Добавляем сливочное масло, мешаем, пока масло не растворится. Охлаждаем. Когда коржи готовы, даем постоять минут 15-20, потом извлекаем из формы.

Крем: в миску кладем масло, добавляем пудру, взбиваем. Добавляем сыр, взбиваем до однородности. Коржи разрезаем пополам, получается 4 штуки. Кладем корж, наносим крем, затем второй корж, делаем бортики из крема, в середину выкладываем курд. Накрываем последним коржом, покрываем кремом торт и выравниваем края. Убираем на 3-4 часа в холодильник.

Как приготовить крем https://www.youtube.com/watch?v=K2Wqyoen9no&t=2s

...