Сливочный суп с рисом и грибами

Name: Сливочный суп с рисом и грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: белых шампиньонов; оливкового масла; средняя луковица; муки; Соль, чёрный молотый перец; воды; риса; сливок (сметаны); картофеля; лавровый лист; нарезанный зелени свежей петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лия

Очень вкусный суп и всего 58 ккал на 100 гр #первый #суп #первыеблюда...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

белых шампиньонов 400 гр

оливкового масла 2 ст. л.

средняя луковица 1 шт

муки 1 ст. л.

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

воды 2.5 л.

риса 1 чашка

сливок (сметаны) 2/3 стакана

картофеля 2-3 штуки

лавровый лист 1 шт.

нарезанный зелени свежей петрушки Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарьте на сковороде овощи на оливковом масле, часто перемешивая, 10 минут.

Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами. Добавьте грибы в сковороду к овощам и обжаривайте все вместе до полного испарения воды.

Добавьте в сковороду ложку муки, все перемешайте и переложите все в кипящую воду. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.

Добавьте рис. Нарежьте картофель и добавьте в кастрюлю. Когда рис сварится положите лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой. Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки. Приятного аппетита!

...