Суп с мясом, рисом и маринованными огурчиками

Сварить мясо. Чтобы было меньше пены, я вам советую класть мясо в кипящий бульон, а не в холодную воду. При таком методе пены почти нет. лайфхаки Говядину я варю 1,5-2 часа. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и щепотку сахара (он усилит вкус овощей и более раскроет их). Жарить 3-4 минуты, далее добавить огурцы, порезанные мелкими кусочками или соломкой. Вынуть мясо из бульона, добавить картофель, нарезанный кубиком и промытый рис. Мясо разобрать на кусочки и добавить в суп.

Варить 10 минут, добавить обжаренные овощи, соль, перец, специи. Варить ещё 10 минут, выключить и дать настоятся под крышкой. Приятного аппетита!!! https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/