Рассольник «Застольный»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Smolyakova
#кукпаднаследие #бабушкинсуп #фотограф #Оформитель #горячее #первыеблюда #активист...
Ингредиенты
- мясо любое 700 гр
- крупа перловая 1 ст
- картофель 3 шт
- огурец маринованный 5 шт
- рассол 500 мл
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- помидор 2 шт
- лист лавровый 2 шт
- соль По вкусу
- зелень 0,5 пуч
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Предварительно сварим мясной бульон. Отваренное мясо режем на порционные кусочки и отправляем обратно в бульон. Перловку промыть и залить холодной водой. Оставить перловку на 2-3 часа для набухания. Слить воду, выложить перловку в отдельную кастрюлю и отварить до полуготовности на тихом огне. Добавить бульон.
2
Почистить и порезать кубиками картошку, добавить в суп, варить еще 15 минут. Огурцы натереть на крупной терке или нарезать соломкой, добавить в кастрюлю. Промыть и очистить лук и морковь. Лук мелко порезать. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и обжарить.
3
Помидоры порезать дольками и тушить в сковороде. В кипящий бульон добавить зажарку, огуречный рассол, лавровый лист, поперчить. По необходимости подсолить и варить еще 5-8 минут. Подавать рассольник в тарелках, посыпав рубленной зеленью. Отдельно подать сметану.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911189
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!