Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бешпармак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Шестакова (Самойлова)🏃♂️
#инфо
Ингредиенты
- Баранина 1.5 кг
- Картофель 4-5 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лист лавровый 3 шт
- Мука пшеничная 3 стак
- Соль (перец, по вкусу)
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Промытую и порубленную кусочками баранину заливаем холодной водой и ставим на большой огонь. Образующуюся пену убираем. После закипания уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим мясо 2-2.5 часа.
2
По истечении 2-х часов бульон солим и опускаем в него луковицу и лавровый лист. Варим 15 минут и поварешкой «снимаем» верхний слой бульона с жиром. Понадобится примерно 200 грамм бульона. Остальной бульон оставляем на огне.
3
Замешиваем тесто (как на пельмени). Вода, соль, яйцо, мука.
4
Картофель чистим и нарезаем на четвертинки
5
Нарезаем лук полу кольцами
6
Заливаем лук и черный перец жирным бульоном
7
В кастрюле с основным бульоном варим картофель.
8
Раскатываем тесто примерно 3-5 мм. Нарезаем ромбы или прямоугольники (как вам удобно)
9
Варенный картрфель достаем и опускаем в него нарезанное тесто.Тесто отваривать примерно по 2 мин. Когда лепешки всплывут достаем шумовкой и выкладываем на большое блюдо.
10
Выкладываем картофель следом лук без бульона и мясо. Разогреваем в микроволновке бульон от лука и поливаем по верх мяса.
11
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911221
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
