Творожные булочки

Творог, если зернистый, протереть через сито, или пробить блендером, добавив ложку сметаны. В чашу добавить творог протертый, яйца с сахаром, щепотку соли. Просеять муку, и постепенно ввести в тесто +разрыхлитель. Тщательно все смешать. Муку добавлять не всю, оставить около 1,5 ложки муки, для припыления рабочей поверхности. Тесто долго вымешивать не нужно, достаточно собрать в единый ком.

Сформировать пласт теста, и поделить на 8 равных частей, можно не равных, чтоб было больше булочек. Кусочки теста скатали в шарик, и слегка приплюснуть, сформировав булочку. Можно сделать надсечки. Выкладываем булочки на противень с бумагой. Разбиваем 1 яйцо +чайная ложка молока, можно сухое, смешиваем, и проходимся по булочкам. Можно присыпать сахарком. Духовка разогрета до 180-200 °, и выпекаем 25 минут. Приятного аппетита 🤗❤️