Пастрама из индейки в духовке

Name: Пастрама из индейки в духовке
Ingredients: филе индейки; соевый соус; мёд; Белого сухого вина; чеснока; лимонного 🍋 сока; Специи - соль, перец, паприка, прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#мясо

Ингредиенты

филе индейки 1 кг
соевый соус 4 ст.л.
мёд 1 ст.л.
Белого сухого вина 100 мл.
чеснока 3-4 зубчика
лимонного 🍋 сока 1-2 стол. лож
Специи - соль, перец, паприка, прованские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе хорошенько промываем в холодной воде, вытираем бумажным полотенцем. Острым ножом делаем глубокие надрезы, чтобы смесь приправ хорошенько пропитала мясо.

В миску, в которой будем мариновать мясо, вливаем соевый соус, вино, добавляем мед, лимонный сок, соль и специи.

Кладем в маринад мясо. Ставим в холодильник приблизительно на час, два.

Подготовленное мясо начиняем дольками чеснока, солим и заворачиваем в фольгу. Затем отправляем мясо в разогретый до 200 - 210 градусов духовой шкаф примерно на 40 - 45 минут.

Если хотим румяной корочки, то за 5 минут до окончания приготовления разворачиваем фольгу и подрумяниваем мясо, затем достаем из духовки, даем остыть и нарезаем кусочками.

...