Суп овощной с фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Кашаев ✈
Практически-обыкновенные щи, но захотелось как то разнообразить рецепт....
40 минут
6 порций
Ингредиенты
- любого бульона 2 литра
- свежей капусты 300 гр
- луковица 1
- болгарский перец 1
- помидора 2
- кабачков или патиссонов 300 гр
- морковь 1
- мясного фарша 100 гр
- соль,перец,сухой укроп по вкусу
- зелень любая
- растительное масло для жарки
- сметана для подачи
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Готовим все овощи. Лук чистим, мелко шинкуем и отправляем в кастрюлю с разогретым маслом, где и будем готовить наш суп. Морковь чистим, шинкуем на крупной терке и отправляем туда же. Кабачки и патиссоны чистим, режем на небольшие кубики и добавляем к луку с морковью.
2
Пока овощи тушатся на небольшом огне, порежем небольшими кубиками помидоры и перец. Все складываем в кастрюлю и перемешиваем. Не выключаем. Вливаем разогретый бульон, добавляем все специи.
3
Шинкуем капусту и высыпаем ее в готовящийся суп. Чистим и мелко рубим чеснок, складываем в кастрюлю. Туда же добавляем несколько щепоток готового фарша(у меня оставалось от предыдущего рецепта в холодильнике). Закрываем крышкой и варим до готовности капусты.
4
Выключаем, даем настоятся несколько минут. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и подаем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831842
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!