Томатный суп пюре с базиликом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения Коцман🌳
Быстро готовится 30 минут , очень вкусный, всего 69 каллорий на 100гр. #пп #любимыйсуп...
6 порций
3
Ингредиенты
- помидоры 900 гр
- лук репчатый 3 шт
- сухого пюре 40 гр
- масло растительное 60 мл
- базилик и кинза (зелень по вкусу)
- соль,перец
- томатный сок
- вода
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Помидоры помыть сделать не глубокие надрезы крестовые и выложить в глубокую миску, залить кипятком на 3-5 минут. после переместить в холодную воду, легко снимится кожура.
2
Пока томаты в воде, чистим лук, мелко режем. прогреваем масло в казане или кастрюле с толстым дном. пассеруем лук примерно 2 минуты периодически помешивая.
3
Помидоры чистим от кожуры, вырезаем плодоножки, режем кубиками, добавляем к луку томим на среднем огне до появления сока.
4
Солим, перчим, добавляем 200 гр томатного сока, кинзу и базилик режем, добавляем туда же, можно добавить сушенные прованские травы и 1 литр кипятка, пробуем на вкус, если кислит, уровняйте вкус сахарным песком.убавляем газ до минимума и томим 10 минут под крышкой.
5
Измельчаем блендером до однородной массы, добавляем 40 гр сухого пюре. опять измельчаем блендером. если сначала дать супу остыть, а потом блендировать, то необходимо будет еще раз довести до кипения.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94944
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!