Луковый суп

Ставим варить бульон на куриной грудки. Солим.

Этим временем режем лук кольцами и обжариваем его на сковороде с растопленным маслом. Обжариваем до мягкости, примерно 3 мин.

Затем добавляем муку и обжариваем до золотистости, примерно 5 минут. Затем добавляем 8 ст.л воды и тушем на медленном огне 10 мин.

Пока лук тушится мы нарезаем батон и отправляем в духовку на 10 минут при 180°С. После истечения времени посыпаем брускеты сыром и ставим обратно в духовку до расплавления сыра.

С бульона вынимаем грудку и нарезаем кубиками. Отправляем обратно с луком в бульон и варим ещё 5 мин.

В тарелку ложем 2 брускеты и сверху наливаем суп.