Обед Суп

Суп с печёночными клёцками

Name: Суп с печёночными клёцками
Ingredients: моркови; корня сельдерея; пастинака или корня петрушки; лук-порей (белая часть); куриного бульона; стручковой фасоли; петрушки; соль, перец; Для клёцок:; куриной печени; панировочных сухарей; яйцо; чеснока; репчатого лука; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#первыеблюда

Ингредиенты

моркови 1 шт.

корня сельдерея 1/4 шт.

пастинака или корня петрушки 1 шт.

лук-порей (белая часть) 1

куриного бульона 2 литра

стручковой фасоли 150 г.

петрушки 2 ст.л.

соль, перец по вкусу

Для клёцок:

куриной печени 200 г.

панировочных сухарей 8-10 ст.л.

яйцо 1

чеснока 1 зубчик

репчатого лука 0,5 шт.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную печень измельчить с луком и чесноком в блендере или мясорубке. Смешать с яйцом, солью и панировочными сухарями. Из полученной смеси сформировать шарики небольшой величины. Бульон подогреть, вложить натёртые на крупной тёрке коренья, проварить пару минут и вложить клёцки. Варить 10 минут. Перед окончанием варки суп посыпать зеленью, посолить, поперчить.