Утиное филе с клюквенным соусом

Name: Утиное филе с клюквенным соусом
Ingredients: Утиное филе; Соль; Перец; Соевый соус; Растительное масло; Мёд; Розмарин; Базилик; Чеснока; Клюквенный соус; Клюква; Соль; Перец; Вода; Чеснок; Сахар; мёд; Масло растительное; Корица; Тимьян; Базилик; Розмарин; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Рыжова🏃‍♂️

#календарь

Ингредиенты

Утиное филе 2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Соевый соус 3-4 ст. ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Мёд 2-3 столовая ложка
Розмарин 1 чайная ложка
Базилик 1 чайная ложка
Чеснока 1-2 зубчик
Клюквенный соус
Клюква 300 грамм
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Вода 1,5 стакана
Чеснок 1 зубчик
Сахар 3 ст. ложки
мёд 2 столовые ложки
Масло растительное 1 чайная ложка
Корица 1 чайная ложка
Тимьян 1 чайная ложка
Базилик 1 чайная ложка
Розмарин 1 чайная ложка
Мускатный орех щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Утиное филе промыть. Сделать разрезы со стороны шкурки (ромбиком). Посолить, поперчить.

Сделать маринад (соевый соус, растительное масло, чеснок, соль, перец, мёд, розмарин, базилик).

Замариновать филе на 30 минут.

Обжарить филе со всех сторон. Положить в фольгу и запекать в духовке до готовности (прожарка кому какая нравиться).

Клюквенный соус.

Клюкву растолочь, добавить воду и масло,дать прокипеть 10 минут на медленном огне. (непрерывно помешивать). Добавить сахар, соль, мёд,перец, мускатный орех, мелко порезанный чеснок и все остальные специи (розмарин, тимьян, базилик -их нужно измельчить). Уварить соус на медленном огне до такой консистенции, какая вам нужна.

Измельчить блендером. Полить утку и поставить в соуснике рядом.(такой соус может хранится в холодильнике). Приятного аппетита.

...