Тефтели в подливе

Приготовьте фарш. Посолите, при необходимости добавьте приправ.

На сковороду налейте растительного масла. Руками катайте из фарша небольшие шарики и выкладывайте на сковороду.

Натрите одну небольшую морковь в сковороду.

Включите огонь и обжарьте получившиеся шарики со всех сторон.

Добавьте немного кипяченой водички (примерно пол стакана, чуть больше). Пусть фрикадельки немного потушатся.

Вместо томатной пасты я использую томатный соус, мне он больше нравится). Добавьте в сковороду 200 гр. сметаны и 4-5 ст. л. томатного соуса или пасты. Перемешайте. Убавьте огонь. Накройте крышкой М оставьте тушиться на 30-35 минут.

Смешайте 2 ч. л. муки с прохладной водой и влейте получившуюся смесь в сковороду с тефтелями. Перемешайте и готовьте еще 10 минут под крышкой. Фрикадельки прекрасно подойдут к гречке или картофельному пюре. Приятного аппетита.