Обед Суп

Сливочный суп с шампиньонами

Name: Сливочный суп с шампиньонами
Ingredients: воды; Любые запчасти курицы; Картофель среднего размера; Шампиньоны; томат средний; Сливки любой жирности; Плавленый сыр (у меня очаковский); Средняя головка репчатого лука; моркови; чеснока; Соль, перец; Лимонный сок; Круглый перец горошком; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена🏃‍♂️

Очень нежный супчик👌 #любимыйсуп #деньповара...

Ингредиенты

воды 2,5-3 литра

Любые запчасти курицы

Картофель среднего размера 3 шт

Шампиньоны 250-300 гр

томат средний 1 шт

Сливки любой жирности 200 мл

Плавленый сыр (у меня очаковский) 2 ст ложки

Средняя головка репчатого лука

моркови 100 грамм

чеснока 1 зубчик

Соль, перец по вкусу

Лимонный сок

Круглый перец горошком

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приступаем к суповарению 👩🏼‍🍳 1. Моем куриные запчасти, наливаем водицу в кастрюлю и ставим вариться наш бульон.

Очищаем и нарезаем все овощи и грибы

3. Не забываем снимать пенку с бульона.

4. Готовим зажарку. В сковороду наливаемся масло загружаем туда грибы с луком и тертым чесноком, обжариваем буквально 3 минутки и добавляем Морковь с помидоркой. Обжариваем все вместе ещё 5 мин

Роверяем на готовность нашу куру в больное. Если она сварилась,достаём ее и разбираем ее на мелкие кусочки.

Бульон процеживаем. Загружаем в него обратно разобранную куру и нерезаный картофель. Варим на огне чуть выше среднего 10 минут.

7. Добавляем в бульон Всю нашу зажарку. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком. Варим ещё 5 мин на среднем огне.

Вливаем сливки, перемешиваем, выжимаем 10 мл лимонного сока (чтобы сливки не свернулись), добавляем плавленый сыр, перемешиваем, пробуем. Если по соли и перцу все устраивает, накрывшем крышкой и томим на огне чуть ниже среднего ещё 10 минут.

Суп готов 💁🏼‍♀️ Разливаем порционно, украшаем зеленью и подаем к столу