Заварной крем

Соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером,чтобы все соединилось.

Ставим на средний огонь кастрюлю с будущим кремом.Постоянно мешаем ложкой по дну(мука оседает на дно и пригорает,это может испортить вкус крема).доводим до кипения и выключаем.

Накрываем крем пищевой пленкой,чтобы она касалась самого крема.Выносим крем на балкон или в прохладное место,чтобы быстрее остыл. Тем временем взбиваем масло миксером,масло становится светлее и напоминает крем.

Вносим крем,снимаем пленку(крем должен быть комнатной температуры, иначе введенное в него масло будет таять и крем будет слоиться),вводим в него взбитое масло и минут 5 взбиваем миксером.Получается достаточно густой крем однорозной консистенции.

Этим кремом хорошо смазывать Наполеон,но также птдходит и для бисквитов и эклеров.