Русская кухня Скоблянка

Скоблянка

Name: Скоблянка
Ingredients: любого мяса,у меня курица; картошки; шампиньонов (или лесных отварных грибов); сметаны; Растительное масло для жарки; Соль,перец молотый; сыра; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#гурман #деньповара #мироваякухня Скоблянка-это старинное русское блюдо,полузабытое на...

Ингредиенты

любого мяса,у меня курица 290-300 гр

картошки 2-3

шампиньонов (или лесных отварных грибов) 100 гр

сметаны 3 ст.л

Растительное масло для жарки

Соль,перец молотый

сыра 50 гр

луковица 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель режете как вам нравиться и жарите на растительном масле в отдельной сковороде до золотой корочки.

На другой сковороде жарите до золотистого цвета порезанное маленькими кусочками мясо.Я добавила 2 зубка чеснока и посолила слегка.Обжаренное мясо можно выложить на тарелку.

После мяса обжариваем грибы на большом огне,добавляем репчатый лук,через пару минут сметану,присаливаем,перчим.Затем отправляем грибы к картошке.

Скоблянку аккуратно перемешиваем и готовим ещё 3 минуты.

Потом выкладываем все в форму для запеканки или чугунную сковороду и отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.Я посыпала сразу сыром.Но можно посыпать после того,как достанете блюдо.