Русская кухня Скоблянка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Русская скоблянка

Name: Русская скоблянка
Yield: 2
Ingredients: Свинина (мороженая); Говядина (мороженая); Грибы (отварных лесных); Картофель (крупного); Луковицы; Растительное масла; Сметана (15-20%); Горчица; По вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Название произошло от слова «скоблить», что значит нарезать тоненькими слайсами мясо....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина (мороженая) 200 г
Говядина (мороженая) 200 г
Грибы (отварных лесных) 150 г
Картофель (крупного) 3 шт.
Луковицы 2 шт.
Растительное масла 2 ст. л.
Сметана (15-20%) 2 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
По вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

От большого замороженного куска скоблим мясо и получаем практически стружку).

Картофель почистить и нарезать соломкой, намыть, обсушить. Обжариваем на масле до готовности.

Лук нарезать полукольцами и обжариваем до прозрачности на 1 ст.л масла. После добавляем к Луку грибы и обжариваем до золотистого цвета.

Теперь добавляем сметану и горчицу и обжариваем грибы ещё минут 5 в соусе.

Мясо настругать тонкими слайсами 1-2 мм. Обжариваем на сковороде с 1 ч.л. Масла. Готовится очень быстро, минут 5-10.

Теперь аккуратно соединяем три заготовки вместе. На картофель выкладываем мясо и грибы в соусе. Солим, перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем и прогреваем в течение 5 мин.

Блюдо можно подавать на тёплой чугунной сковороде приправив укропом. Идеально сочетается с соленьями.

Приятного аппетита!🤗

...