Обед Суп

Тыквенно-кабачковый суп с фрикадельками

Name: Тыквенно-кабачковый суп с фрикадельками
Ingredients: очищенной тыквы; куриных крылышка; очищенного кабачка; сыра; куриного фарша; петрушки; яйцо; батона; луковица; молотой паприки; Масло сливочное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева🌳

#тыква #мама #зож #первыеблюда

Ингредиенты

очищенной тыквы 200 грамм

куриных крылышка 2

очищенного кабачка 150 грамм

сыра 50 грамм

куриного фарша 200 грамм

петрушки 3 веточки

яйцо 1

батона 100 грамм

луковица 1

молотой паприки 0,5 чайной ложки

Масло сливочное по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

На огонь ставим кастрюлю с водой. Кладём куриные крылья и половину луковицы. Варим бульон.

Тыкву, кабачок режем небольшими кубиками. Бульон процедить, крылышки и лук убрать. Кладём в бульон тыкву и кабачок, варим до готовности.

Половину луковицы трём на тёрке. Из лука, фарша, яйца делаем небольшие фрикадельки.

Варёные овощи с бульоном перетираем блендером до консистенции жидкого пюре, возвращаем на огонь, солим, добавляем паприку и натертый сыр. Даём закипеть, помешивая. Затем выкладываем в суп фрикадельки, варим минут десять. Добавляем мелко порезанную петрушку, сливочное масло.

...