Манты

Name: Манты
Ingredients: Тесто:; мука; вода; соли; Начинка:; баранина; курдюк (бараний жир); лук; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

#горячее #вторыеблюда #наследие #национальныеблюда #активист

Ингредиенты

Тесто:

мука 400 г

вода 120 г

соли 1 щепотка

Начинка:

баранина 500 г

курдюк (бараний жир) 50 г

лук 300 г

Черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: Замешиваем тесто: смешиваем муку с водой и солью.Затем тесто делим на шарики небольших размеров.

Начинка: Мясо мелко режем, лук меленько шинкуем. Дальше мясо смешиваем с луком. После этого начинку тщательно перемешиваем, в него добавляем соль и черный молотый перец в зависимости от личных предпочтений.

Лепим манты: Из шариков раскатываем лепешки, в центр каждой лепешки кладем начинку, а сверху добавляем кусочек курдюка. Затем манты лепим, таким образом, чтобы они были похожи на шарики. Дальше манты помещаем в мантоварку на полчаса. Готовые манты раскладываем по плоским, порционным тарелочкам. В качестве соуса к мантам подаем аджику или сметану. Приятного аппетита!

...