Яблочная начинка для пирогов и пирожков

Name: Яблочная начинка для пирогов и пирожков
Ingredients: Яблоко; Сахар можно и больше; Сливочное масло; Апельсиновый сок; Крахмал картофельный; Коньяк или вермут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Машулька Макарова 🌳

Вкусная начинка, подходит как для открытых так и закрытых пирогов. Яблоки получаются...

Ингредиенты

Яблоко 10-11 средних штук

Сахар можно и больше 80-100 гр

Сливочное масло 30-40 гр

Апельсиновый сок 150-180 мл

Крахмал картофельный 2 ст.л

Коньяк или вермут 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яблоки очистить, вырезать серединку. Нарезать мелким кубиком. Выложить в сухую раскалённую сковороду. Добавить сливочное масло и засыпать яблоки сахаром.

Крахмал смешать с небольшим количеством воды. В яблоки вылить апельсиновый сок, когда он начнёт кипеть добавить разведённый крахмал. Довести до кипения начинка станет прозрачнее.

Уварить немного до загустения и влить алкоголь. Немного проварить, чтобы алкоголь испарился а аромат остался. Начинку переложить в контейнер и полностью остудить. Горячую начинку нельзя использовать, тесто растает.