Пирожки "Конвертики"

В муку добавить соль, сахар, сухие дрожжи, перемешать. В муку натереть охлажденный в морозилке маргарин на крупной терке, добавить воды и хорошо перемешать, собрать в однородный комок, но долго не месить. Накрыв посуду полотенцем или крышкой, оставить тесто при комнатной температуре чвса на два. Приготовить начинку. Она может быть любая. Сладкая фруктовая, овощная, грибная и т.д.

Мясная: мясо (у меня свинина), отварить до готовности. Пропустить через мясорубку мясо, лук, чеснок. Добавить любимые специи, соль по вкусу и 4-5 ст. ложек мясного бульона.

Тесто раскатать, толщиной в пол сантиметра, нарезать на квадраты (у меня примерно 10*10 см. На каждый выложить начинку, для сочности мясной начинки, сверху положить кусочек сливочного масла 1/2 ч.л. и защипнуть в виде конверта. (Если овощные и фруктовые начинки слишком получатся сочные, сок слить!) Смазать конвертики раст.маслом и посыпать кунжутом. Выпекать 35-40 мин. при температуре 180 градусов. Достав из духовки, сбрызнуть слегка водой и накрыть полотенцем. Приятного аппетита!