Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рассольник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Кашаев ✈
Сытный и наваристый суп, который готовят все по разному, но основа у него одна-это...
2-2,5 часа
5-6 порций
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории55 
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
7 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
6 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Любого мяса на кости 500 г
- Воды для бульона 2,5 л
- Морковь 1
- Луковицы 2
- Перловой крупы 4 ст. л.
- Картофелин 4-5
- Огуречного рассола 100 мл
- Соленых огурца 3-4
- Томатной пасты 2 ст. л.
- Сухие приправы(укроп, петрушка, орегано)
- Лавровых листа 2
- Соль и перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное для обжарки
- Для подачи сметана и любая зелень
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо моем, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. В зависимости от вида мяса, время варки будет разным. Пока бульон варится, приготовим остальные ингредиенты. Картофель моем и чистим, режем небольшими кубиками. Лук и морковь чистим,моем. Лук мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке.
2
На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук и морковь до золотистости лука. Добавляем томатную пасту. Соленые огурцы мелко режем, выкладываем в обжарку и немного все прожариваем. Отливаем рассол в посуду.
3
Перловую крупу тщательно промываем под проточной водой. Зелень моем и мелко шинкуем.
4
После того, как мясо сварилось(если говядина, примерно 1 час), вынимаем его из кастрюли, отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками и отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем перловую крупу, картофель и варим еще до готовности перловки. Затем добавляем обжарку, рассол, приправы, лавровый лист. Солим, перчим и варим еще минут 10.
5
Выключаем рассольник, даем настояться. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и зелень, подаем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871543
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
